一、清炒海带白菜
清炒海带白菜是一道非常简单且快速的做法，使得海带和白菜的本味得以最大程度地保留。在准备食材时，我们需要将干海带提前泡发，洗净后切成段。白菜洗净后切成适口的大小。在热锅中倒入少许食用油，预热后加入蒜末炒香，随后加入海带和白菜，快速翻炒。调入适量的盐和鸡精，继续炒至白菜变软，海带熟透，中间可以适量加入一些清水，以保持菜肴的湿润。最后出锅前可以撒上少许葱花，增添风味。
二、凉拌海带白菜
凉拌海带白菜在炎热的夏天尤其受欢迎，简单易做，清爽可口。首先要做的是将泡发好的海带切成细丝，白菜切成小片，焯水后冲凉。将焯水后的白菜和海带放入大碗中，加入蒜末、红椒丝、酱油、香醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。根据个人口味，还可以加点儿芝麻和香油，搅拌后放入冰箱冷藏15分钟，更加爽口。凉拌海带白菜色泽诱人，风味独有，既可以作为小菜，也适合搭配米饭食用。
三、海带白菜汤
海带白菜汤是一道清淡滋补的汤品，适合全家共享。制作时，首先要做的是需将泡发好的海带切段，白菜切片。准备一锅清水，将海带放入，煮沸后焯水去腥味，捞出备用。然后我们进行在同一锅中加入高汤或清水，再放入海带和白菜，炖煮约15分钟。为了扩大风味，可以再加入一些香菇或鸡肉，最后调入适量的盐和胡椒粉。这道汤清淡可口，营养丰富，深受大家的喜爱，特别是在寒冷的季节，能够起到保暖的后果。
四、海带炖白菜
海带炖白菜是一道浓香的家常菜，适合家庭聚餐。首先要做的是准备海带和白菜，将海带提前泡发，洗净切段，白菜切好备用。热锅中加入少许油，将海带稍稍煸炒出香味后，再加入切好的白菜，翻炒片刻。接着加入适量的高汤或清水，盖上锅盖，小火慢炖30分钟，让海带和白菜的味道相互渗透。炖煮的最后可以撒上一些葱花，这样不仅增强了色泽，还提升了风味。这道菜品荤素搭配，滋味浓郁，是一道非常适合家常的美食。
五、酸辣海带白菜
酸辣海带白菜是一道口味较为独有，适合喜欢重口味的朋友。在这道菜中，一方面可以保留食材的鲜美，另一方面又能通过调味展现出丰富的味觉层次。材料准备好后，先将泡发的海带切丝，白菜切片，蒜和姜切末。热锅中倒入适量油，爆香姜蒜后，加入海带和白菜翻炒。接着加入米醋、糖、盐、酱油和一些剁碎的红辣椒，快速翻炒最少两分钟，让调料均匀包裹在菜肴上。出锅前撒上一些香菜，酸辣开胃，极具风味。
