一、蒜蓉滑皮虾
蒜蓉滑皮虾是一道经典的海鲜菜，简单易做，味道鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。第一步，选用新鲜的滑皮虾，清洗干净后用刀在背部划一刀，去掉虾肠。接着，在锅中倒入适量的油，放入切好的蒜蓉，小火慢慢炒香。待蒜蓉呈金黄色后，加入滑皮虾，迅速翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味料，炒至滑皮虾变色即可出锅。这道菜既保留了滑皮虾的鲜美，又通过蒜蓉的香气提升了整体风味。
二、清蒸滑皮虾
清蒸滑皮虾是一种保留海鲜原汁原味的吃法，制作简单却能最大程度展现滑皮虾的鲜美。选购新鲜的滑皮虾，清洗干净后放入蒸锅中，建议在虾上撒上少许的盐和胡椒粉，以调和其味道。蒸锅水开后，将滑皮虾放至蒸架上，蒸约6-8分钟，至虾身变色并完全熟透。这时候，可以搭配酱油、醋和姜丝作为蘸料，鲜嫩的虾肉配上酱汁，味道更加特有。
三、干煎滑皮虾
干煎滑皮虾是一种让虾肉外酥内嫩的做法，口感特有，值得尝试。选用滑皮虾后，将其洗净切片，用盐、黑胡椒和少许淀粉腌制十分钟备用。在平底锅中倒入油，加热后放入腌好的滑皮虾，保持中火，慢慢翻面，直至虾肉两面呈金黄色。最后可以撒上一些葱花和蒜末提香。搭配酸辣的蘸水，干煎滑皮虾的外焦里嫩的口感让人回味无穷。
四、滑皮虾炒饭
滑皮虾炒饭是一道营养丰富，口感丰富的菜，适合家庭的快手晚餐。第一步，将煮好的米饭放在平底锅中，用小火慢慢炒热，然后我们进行加入提前应对好的滑皮虾，翻炒均匀。当虾肉变色时，根据个人喜好加入青豆、胡萝卜丁等蔬菜，然后我们进行加上酱油、盐等调味，最后撒上一些葱花，这样色香味俱全的滑皮虾炒饭就完成了。每一口都能感受到虾的鲜美与米饭的粒粒分明。
五、滑皮虾汤
滑皮虾汤是一道清淡、滋补的海鲜汤品，适合春秋季节食用。制作过程中，第一步将新鲜的滑皮虾清洗干净，放入锅中加入清水，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。再加入一些适量的盐和胡椒粉，转小火煮15分钟，汤色清澈，味道鲜美。可以根据喜好加入豆腐、蘑菇等配料，既加大了汤的鲜美，又提升了营养价值。
