1. 炒米粉的做法
炒米粉是一道经典的街头美食，制作简单，风味独有。首先要做的是需要准备的材料包括粗米粉、虾仁、豆芽、青椒、胡萝卜及葱蒜等。把粗米粉提前用温水泡软，沥干水分。接着，热锅凉油，将葱蒜炒香，随后加入虾仁翻炒至变色，再加入青椒和胡萝卜丝，翻炒均匀。最后，加入泡软的米粉，在此之时调入生抽、老抽和少许盐，快速翻炒至米粉均匀上色，最后加入豆芽翻炒几秒钟即可出锅。鲜香的炒米粉色泽诱人，口感滑嫩，非常适合早餐或午餐搭配。
2. 汤米粉的制作
汤米粉是一道清淡的美食，非常适合喜欢清新口味的人群。制作汤米粉需准备粗米粉、鸡肉或猪骨、青菜、香葱和调味料。首先要做的是，将鸡肉或猪骨放入锅中煮沸，捞出洗净后再煮，直至肉质松软，汤的味道浓郁。将泡软的米粉放入汤中煮1-2分钟，便可加入青菜提鲜。最后根据个人口味调入盐、白胡椒粉和香油，盛入碗中，撒上香葱点缀，便能享受到温暖可口的汤米粉。
3. 凉拌米粉的做法
凉拌米粉清爽可口，是夏季餐桌上的理想选择。所需食材有粗米粉、黄瓜、胡萝卜、花生以及调味料。将米粉煮熟并冷却后放入大碗中。黄瓜和胡萝卜切丝，花生压碎，与米粉一起放入碗中。随后制作调味汁，通常包括生抽、醋、糖、蒜泥和辣椒油，混合均匀后浇在米粉上，充分拌匀，便可以享受酥脆爽口的凉拌米粉了。简单易做的凉拌米粉，不仅能帮助消暑，还能满足对吃的期待。
4. 烤米粉的制作方法
烤米粉是一种独有而美味的吃法。首先要做的是准备好粗米粉、适量的蔬菜、肉类（如鸡胸肉或牛肉）、调味料和芝士。将米粉提前煮熟，捞出沥干。烤盘底部先铺一层米粉，随后在一侧放入切好的肉类和蔬菜，再撒上调味料如盐、黑胡椒和法香等，最后在表面均匀撒上芝士。将其放入预热好的烤箱中，烤约20分钟，直到表面金黄酥脆。烤米粉外酥内软，加上芝士的浓郁，口感层次丰富，十分诱人。
5. 米粉煲的独有做法
米粉煲是把米粉与各类食材一起焖煮，形成的一道家庭菜。准备工作可以根据个人喜好选择食材，包括鸡肉、虾、豆腐、各类蔬菜等。先将材料切好，米粉提前用热水泡软。在煲内，先放入油，加入蒜片炒香，再放入鸡肉等食材翻炒，并加入少许调味品，最后倒入泡软的米粉，加水至没过米粉，并加入蔬菜，覆好锅盖焖煮10分钟左右，直到米粉吸收了食材的鲜美和汤汁，出锅时保持米粉的Q弹口感。米粉煲既方便又美味，非常适合家庭聚会。
