1. 清炖野猪肚
清炖野猪肚是一种非常经典的做法，充分保留了野猪肚的原汁原味，肉质鲜嫩，汤汁清澈，是一道滋补养生的佳品。在制作时，第一步需要将野猪肚仔细清洗干净，去除腥味和杂质。可以使用温水和一些盐来反复搓洗。还可以，还可以用一些香料如生姜、葱等来去腥。清洗后，将野猪肚切成合适的块状，放入锅中，加足量的清水焯水，待汤水达到微开状态后捞出。接着将焯水后的猪肚放入炖盅内，加入生姜片、葱段和适量的盐，再倒入清水；可以根据个人口味添加一些料酒以去腥。将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2到3个小时，炖至猪肚软烂入味。这道菜由于采用了蒸制的方式，能够最大程度地保留肉质的营养和原汁原味，汤味鲜美，适合搭配米饭或单独饮用。
2. 红烧野猪肚
红烧野猪肚是一道色泽鲜艳，味道醇厚的家常菜，通常受到大家的喜爱。制作这道菜需要准备的食材有：野猪肚、老抽、生抽、葱、姜、八角、香叶和辣椒等。第一步，将猪肚清洗干净后切片，再用开水焯水去腥。焯水后将猪肚捞出，沥干水分备用。在锅中加入适量的油，油热后先放入葱姜爆香，然后我们进行加入焯过水的野猪肚，快速翻炒。接下来加入老抽、生抽调味以及适量的糖，翻炒均匀让调料充分渗透猪肚。然后我们进行加入足够的水，放入八角、香叶和辣椒，盖上锅盖小火慢炖，炖约30分钟至猪肚入味，并且汤汁浓稠。最后打开锅盖，用大火收汁至汤汁粘稠，即可装盘。这道红烧野猪肚，色香味俱佳，肉质软滑，汤汁浓郁，是家庭聚餐时的一道必备佳肴。
3. 香煎野猪肚
香煎野猪肚是一种较为新颖的制作方式，经过煎制后外表酥脆，内部却依然保持着鲜嫩的口感。制作这道菜前，需要将野猪肚清洗干净并切成适中厚度的片。在解决过程中可以适量加入盐、胡椒粉、五香粉等调味料腌制30分钟，这样可以有效提升风味。接着在平底锅中倒入少量油，油热后将腌好的野猪肚片逐一放入，保持中小火慢慢煎制。一面煎至微黄后，再翻面煎制，注意控制火候，以免过火导致外焦内生。煎制过程中可以继续用铲子轻轻按压让其受热均匀，直到两面均呈现金黄色，表层酥脆为止。这道香煎猪肚的外焦里嫩，搭配一些清爽的蔬菜如生菜、黄瓜等作为配菜，更能增添口感和营养，适合喜欢口感丰富的人士。
4. 酸辣野猪肚
酸辣野猪肚是一道颇具地方特色的美味，结合了酸爽与辛辣，刺激味蕾。这道菜需要先将猪肚清洗并焯水，然后我们进行切成细丝。在锅中放入油，先放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜爆炒，随后放入切好的猪肚丝，大火翻炒。接着，在锅中添加适量的酸醋和生抽，调味后可以加入一些豆瓣酱以增添风味，继续翻炒均匀。最后，用淀粉水勾芡，让酸辣的汁液均匀包裹在猪肚上，再撒上葱花和香菜作为点缀。这道酸辣野猪肚既能感受到猪肚的鲜香，又有特有的酸辣滋味，吃上一口令人回味无穷，十分开胃，适合夏天享用。
5. 野猪肚炖土豆
野猪肚炖土豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜。第一步需要将野猪肚解决干净，切片；土豆去皮切块。在锅中加油，将姜蒜爆炒出香味后，放入猪肚翻炒至变色，接着将切好的土豆加入锅中，翻炒均匀。然后我们进行加入生抽、老抽调味，再加入足够的水，汤量可以根据个人喜好决定，最后加盖小火炖煮30-40分钟，炖至土豆软烂，猪肚入味。炖煮过程中，羊肉和土豆的香味相互渗透，令整道菜肴更加美味，让人有种暖心的感觉。这道菜一般适合家庭聚餐时享用，可以与米饭搭配，食用时的幸福感更是倍增。
