一、葱油饼
葱油饼是一种广受欢迎的中式饼类，外焦里嫩，香气扑鼻。制作葱油饼的关键在于面团的和好和油的用量。第一步，将面粉与水按比例混合，和成光滑的面团，静置30分钟。接着，将面团分成若干小剂子，擀成薄饼状，随后涂上一层食用油，撒上切好的葱花，卷起后再擀成薄饼。最后，将平底锅加热，放入油，煎饼至两面金黄，即可出锅。葱油饼的酥脆口感和葱香味令人十分陶醉，是早餐或下午茶的理想选择。
二、肉饼
肉饼是一种兼具丰富口感和营养的饼类，适合各种场合。制作肉饼通常需要将肉馅与各种调料（如生抽、料酒、盐等）充分搅拌均匀，随后将肉馅包入饼皮中。在包饼时，可以选择用自制的面皮或者市售的饺子皮，确保肉馅封口严密。将包好的肉饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，最后加入少量水焖煮至熟透。肉饼的外皮脆口，内馅鲜美，适合配上辣酱或酱油享用，既满足了味蕾，又能扩大饱腹感，是一餐的好选择。
三、香蕉煎饼
香蕉煎饼是一款受欢迎的甜饼，口感柔软，香甜可口，是早餐或下午茶的绝佳选择。制作过程相对简单，第一步将成熟的香蕉捣成泥，加入鸡蛋和面粉搅拌均匀。你可以根据个人口味加入少量的牛奶或糖，提升煎饼的口感。将搅拌好的面糊倒入预热好的平底锅中，煎至两面金黄即可。香蕉煎饼的香甜味道很适合搭配蜂蜜或果酱，既美味又营养，深受小朋友和家庭的喜爱。
四、南瓜饼
南瓜饼以其特别的风味而受到人们的喜爱，营养丰富，适合各个年龄层。南瓜饼的制作相对简单，第一步将南瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的面粉和糖搅拌均匀。随后，将面团分成小块，压成饼状，放入热油中煎炸至两面金黄。南瓜饼外脆内软，南瓜的自然甜味与香脆的外皮相结合，给人一种无与伦比的口感体验。搭配一些豆浆或牛奶，成为完美的早餐选择，既营养又美味。
五、薄煎饼
薄煎饼是一种既可以咸也可以甜的饼类，制作灵活多变。制作薄煎饼的关键在于面糊的调配。将面粉与水按比例混合，搅拌至无颗粒状态，随后根据喜好加入调味料。将混合好的面糊倒入预热的平底锅中，迅速摊平，待一面煎熟后翻面煎另一面。薄煎饼的口感轻盈，可以根据喜好填入鸡蛋、蔬菜或者甜酱，成为一餐的主食或小吃，其多样性和方便性受到了广泛欢迎。
