摘要：甜酒酿是一种独有的传统美食，其味道甜美，口感丰富，可以作为甜点或饮品。制作甜酒酿的过程虽然挺多样，但总体来说分为选材、制作和调味三个主要部分。本文将为您详细介绍甜酒酿的做法，并分享一些实用的小技巧，让您在家也能轻松制作出美味的甜酒酿。一、选材：选择合适的原料制作甜酒酿的原料主要包括糯米、酒曲和水。糯米是制作甜酒酿的关键，选择优质的糯米非常关键，建议选用新鲜的、颗粒饱满的糯米。适宜的酒曲也是制作成功的关键，其主要成分是酵母和曲...