摘要：炸茄夹是一道风味独有的家常菜，以其酥脆的口感和浓郁的风味而受到众多食客的喜爱。它的制作过程并不复杂，只需简单的食材和一些做法便能够烹调出美味的炸茄夹。本文将为您详细介绍炸茄夹的经典做法，希望能为您的餐桌增添一道美味的佳肴。一、炸茄夹的基本食材制作炸茄夹第一步需要准备新鲜的茄子、面粉、淀粉、鸡蛋、盐和适量的调料。选用的茄子最好是长型的，即使是普通的中国茄子也可以，但长茄更容易切成薄片，口感更佳。随后按照这个方式，面粉和淀粉是为...