摘要：酱香茄子是一道色香味俱佳的经典家常菜，其特有的酱香味道与茄子的鲜嫩口感相结合，让人垂涎欲滴。在这篇文章中，我们将深入探讨五种不同的酱香茄子的制作方法，每一种都有其特有的风味和制作技巧。无论是家庭聚餐还是日常烹饪，这些做法都将为你的餐桌增添一道美味的佳肴。一、传统酱香茄子的经典做法传统酱香茄子的经典做法，通常以新鲜的长茄子为主料。首先要做的是，选用新鲜饱满的茄子，洗净后切成条状，用盐腌制30分钟，目的是让茄子出水，避免在炒制时...