摘要：葱爆羊肉是一道受到广大食客喜爱的传统美食，鲜嫩的羊肉与香葱的香味相结合，使得这道菜色香味俱佳。本文将介绍葱爆羊肉的家常做法，旨在帮助读者在家中轻松制作这一美味的佳肴。一、准备食材制作葱爆羊肉的第一步是准备食材。所需的主要材料包括：羊肉（最好选择新鲜的羊腿肉或羊排），香葱，生姜，蒜瓣，以及调味料如酱油、料酒、盐、糖和食用油。一般来说，羊肉的选择对成品的口感至关关键，要选用肉质鲜嫩、纹理分明的部位。香葱是这道菜的灵魂，它既能提香...