摘要：小蚬子，作为一种鲜美的海鲜，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而备受欢迎。无论是清蒸、煮汤还是红烧，都是餐桌上的美味佳品。本文将介绍小蚬子的几种经典做法，让您在家也能轻松做出美味的小蚬子菜肴。一、清蒸小蚬子清蒸小蚬子是一道简单而经典的海鲜菜肴。首先要做的是，选购新鲜的小蚬子，将其放在淡盐水中浸泡几小时，以去除泥沙。接着，将清洗干净的小蚬子放入蒸盘中，撒上些许葱花、生姜片和料酒，能够有效去腥提鲜。水开后，将蒸盘放入锅中，用中火蒸约5-10...