摘要：清淡茄子是一道健康美味的家常菜，其低脂、低热量的特性让它成为很多人追求的理想选择。本文将介绍几种清淡茄子的做法，包括简单清炒、蒜蓉蒸、凉拌及汤类的制作方法，保证你在享受美食的与此同时，也能保持身材健康。1.清炒茄子清炒茄子是一种最简单、最常见的做法，既能保持茄子的原汁原味，又能突出其本身的鲜香。首先要做的是，选择新鲜的长茄子，洗净后切成均匀的条状。接下来，热锅冷油，先放入切好的茄子煸炒，让茄子释放出水分，变得更加柔软。此时...